5 Simple Statements About подбор оборудования для кухни ресторана Explained

5 Simple Statements About подбор оборудования для кухни ресторана Explained

Blog Article

В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.

Благодаря стратегическому расположению различных зон, таких как зона приготовления пищи, место для приготовления пищи и зона мытья посуды, хорошо спланированная планировка сводит к минимуму затраты времени на ненужные перемещения.

Разделение кухни на несколько функциональных зон (горячий и холодный цехи, зоны хранения и мойки). Идеально для крупных ресторанов с разнообразным меню.

Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.

Работаю в сфере ресторанного бизнеса уже давно и перепробовал много разных сервисов, прежде чем попасть на эту компанию.

Возможно, вам будет полезен полный список требований к помещению общепита, который мы опубликовали в статье «Как выбрать помещение для кафе».

На этом этапе важно, чтобы заказчик внимательно ознакомился с проектом и подтвердил, что все требования учтены.

Правильно привяжем оборудование к коммуникациям — электросети, канализации, водоснабжению и вентиляции

Оптимизация бизнеса и дизайн ресторанов: индивидуальные решения для вашего успеха Подбор оборудования

Только here грамотный подход к проектированию позволит создать кухню, которая будет не только функциональной, но и безопасной, а также способной удовлетворить как потребности персонала, так и ожидания клиентов.

Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.

Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет click here происходить отвод горячего воздуха и пара, а также достаточное освещение для безопасной работы.

Если говорить в общем, more info то чем больше площадь заведения и число посадочных мест, тем больше должно быть помещение для кухни.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали